Genel Cerrahi Uzmanı Prof. Dr. Şükrü Çolak, Türkiye’de mide ve yemek borusu kanserlerinin bölgesel beslenme alışkanlıklarına bağlı olarak farklılık gösterdiğini açıkladı. Aşırı sıcak çay ve tuzlu gıdalar risk faktörleri arasında.
Genel Cerrahi Uzmanı Prof. Dr. Şükrü Çolak, Türkiye’de mide ve yemek borusu kanserlerinin bölgesel beslenme alışkanlıklarına bağlı olarak farklılık gösterdiğini açıkladı. Prof. Dr. Çolak, özellikle aşırı sıcak çay tüketimi ve tuzlu gıdaların bu kanser türlerinin riskini artırdığını belirtti.
Prof. Dr. Şükrü Çolak, mide sağlığının yaşam kalitesini doğrudan etkilediğini vurguladı. Gastrit, ülser ve reflü gibi yaygın mide rahatsızlıklarının genetik faktörlerin yanı sıra beslenme alışkanlıklarından da kaynaklandığını ifade etti.
Sindirim sisteminin beslenme alışkanlıklarından doğrudan etkilendiğini belirten Prof. Dr. Çolak, mide ve yemek borusunun bu etkileşimde ilk tepkiyi veren organlar olduğunu söyledi. Bu tepkilerin hafif ekşime ve yanmadan şiddetli ağrıya kadar değişebileceğini kaydetti.
Gastroözofageal reflüde ağıza acı su gelmesi, öksürük ve boğaz ağrısı gibi belirtiler görülebiliyor. Yemek borusu kanserinde yutma güçlüğü ve kilo kaybı, mide kanserinde ise erken doyma, kilo kaybı ve kansızlığa bağlı halsizlik sık karşılaşılan belirtiler arasında yer alıyor.
Türk mutfağının zenginliğine değinen Prof. Dr. Çolak, Orta Asya’dan Anadolu’ya uzanan göçler ve medeniyet etkileşimlerinin mutfağı çeşitlendirdiğini belirtti. Osmanlı saray mutfağının da gelişmişliğine dikkat çekti.
Prof. Dr. Çolak, Türkiye’de mide kanseri görülme sıklığının bölgelere göre değiştiğini aktardı. Adana ve Çukurova’da mide kanserinin Türkiye ortalamasına yakın seyrettiğini, özofagus kanserinin ise daha sık görüldüğünü belirtti. Bu bölgede kömür ateşinde et tüketimi, aşırı sıcak çay ve baharatlı-yağlı yemekler risk faktörleri arasında bulunuyor.
Doğu Anadolu’da mide kanseri oranının görece yüksek olduğunu, tandır ekmeği ve tuzlu-salamura gıdaların risk oluşturabileceğini söyledi. Karadeniz’de ise turşu ve aşırı tuzlu gıdaların yaygın tüketiminin mide kanseri riskini artırabileceğini ekledi.
Özellikle Van ve Erzurum gibi bölgelerde çok sıcak çay tüketiminin yemek borusu kanseri riskini artırabileceğini vurgulayan Prof. Dr. Çolak, aşırı sıcak içeceklerin yemek borusu mukozasında kronik tahrişe yol açarak kanser riskini yükselttiğini ifade etti.
Prof. Dr. Çolak, aşırı tuzlu gıdalar, işlenmiş et ürünleri, fazla kırmızı et ve yağlı yiyecekler, sigara ve alkol kullanımının mide kanseri riskini artırabileceğini belirtti. Beslenme ve yaşam tarzı değişikliklerinin reflü ve mide hastalıklarının kontrolünde önemli olduğunu vurguladı.
Asitli, yağlı ve baharatlı yiyeceklerden kaçınmak, küçük porsiyonlarla sık öğünler tüketmek ve yemek sonrası dik pozisyonda kalmak mide rahatsızlıklarının kontrolünde önemli stratejiler olarak sıralandı.
Yemek borusu ve mide kanserlerinde erken tanının hayat kurtardığını belirten Prof. Dr. Çolak, endoskopik incelemeler sayesinde kanser öncesi lezyonlar ve erken dönem kanserlerin daha sık tespit edildiğini söyledi. Orta ve ileri evre tümörlerin ise çeşitli görüntüleme yöntemleriyle değerlendirildiğini ekledi.
Prof. Dr. Çolak, mide ve yemek borusuyla ilgili şikayetlerin ihmal edilmemesi gerektiğini, beslenme alışkanlıkları nedeniyle bu kanserlerin Türkiye’de küçümsenmeyecek oranda görüldüğünü ve belirtilerin önemsenerek gerekli incelemelerin yapılması gerektiğini sözlerine ekledi.
Yorum Yap