Genel Müdürlüğümüzün düzenlediği HACCP Tetkik Eğitimi Karaman’da 33 kontrol görevlisinin katılımıyla gerçekleşti. Eğitimde HACCP sistemlerinin uygulanması ve tetkik süreçleri ele alındı.
Genel Müdürlüğümüz tarafından organize edilen “Un ve Unlu Mamul İşletmelerinde HACCP Tetkik Eğitimi” 21-24 Eylül 2026 tarihleri arasında Karaman’da düzenlendi. Eğitimin açılış konuşmasını Karaman İl Tarım ve Orman Müdürü Hatice BULUT yaptı.
Bakanlığımızın merkez ve 12 il müdürlüğünden toplam 33 resmi kontrol görevlisinin katıldığı eğitim, Türkiye’nin önemli bisküvi ve unlu mamul üretim merkezlerinden Karaman’da gerçekleştirildi. Eğitimde, unlu mamul işletmelerinde HACCP sisteminin uygulanması, tetkik süreçleri, HACCP planlarının değerlendirilmesi ve resmi kontrollerde dikkat edilmesi gereken konular teorik ve uygulamalı olarak aktarıldı.
Dört gün süren programda katılımcılar, bilgi ve deneyimlerini paylaşarak HACCP sistemlerinin etkinliğinin değerlendirilmesine yönelik pratik çalışmalar yürüttü. Bu eğitimle, un ve unlu mamul işletmelerindeki resmi kontrollerde HACCP sistemlerinin değerlendirilmesi konusunda kontrol görevlilerinin bilgi ve uygulama becerileri geliştirildi. Sahada karşılaşılan uygulamalar ve değerlendirme esasları üzerine fikir alışverişinde bulunuldu.
Yorum Yap