İletişim Başkanlığı ve Emine Erdoğan himayesindeki Türk Mutfağı Haftası, Gaziantep, Girne ve Paris’teki etkinliklerle küresel çapta ilgi topladı.
İletişim Başkanlığı, Emine Erdoğan himayesinde düzenlenen beşinci Türk Mutfağı Haftası etkinliklerini sürdürüyor. Gaziantep, Girne ve Paris’te başlayan programlar, Türk mutfağının köklü geçmişini ve kültürel diplomasi rolünü öne çıkardı. Çalıştay, panel ve atölyelerle zenginleşen hafta, Londra’da devam edecek, Hatay ve Afyonkarahisar’da da gerçekleştirilecek.
Etkinlik serisinin başlangıcı, UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı’nda gastronomi alanında tescilli olan Gaziantep’in ev sahipliğinde yapıldı. “Gaziantep’te Gastrodiplomasi: Sofra ve Miras” başlıklı panelde, Türk mutfağının ve sofra kültürünün tarihsel kökenleri kültürel diplomasi ve ülke markalama perspektifiyle incelendi.
Panel, Gaziantep’in UNESCO Gastronomi Şehri kimliği, yerel mutfak hafızası ve geleneksel üretim kültürü üzerinden Türkiye’nin gastrodiplomasi vizyonundaki rolünü değerlendirdi. “Gaziantep için Gastrodiplomasi Modeli ve İş Birliği Mekanizmaları” başlıklı çalıştay ise sürdürülebilir işbirliği mekanizmalarına odaklandı.
Çalıştayda, Türkiye’ye özgü çok paydaşlı işbirliği mekanizmaları aracılığıyla kurumsal bir gastrodiplomasi modeline dönüşüm için politika önerileri ele alındı. Etkinlik kapsamında kamu kurum ve kuruluşları yetkilileri, akademisyenler, yerel yönetim paydaşları, basın mensupları ve sosyal medya içerik üreticileri için mutfak atölyeleri, tadım etkinlikleri ve kültürel şehir turları düzenlendi.
Emine Erdoğan, gönderdiği video mesajda Türk mutfağının birleştirici gücüne vurgu yaptı. Erdoğan, “Türk mutfağı tarihin en eski arşivlerinden biri, engin bir kültür deryası ve medeniyet hafızasıdır” ifadesini kullandı.
Erdoğan, mutfağın farklı kültürleri bir araya getiren, sevgi, saygı ve hürmetin mekanı olan sofralar oluşturduğunu belirtti. İlk ekmeğin piştiği, zeytinin işlendiği bu kadim topraklarda insan odaklı bir medeniyet tasavvurunun asırlardır sofraya taşındığını vurguladı.
Cumhurbaşkanlığı İletişim Başkanı Burhanettin Duran da video mesajında Türk mutfağını yüzyılların birikimi, hayatları ve kültürel hafızayı taşıyan eşsiz bir miras olarak tanımladı. Duran, bu zengin mutfak kültürünün çeşitliliği ve derinliğiyle dünya gastronomisi içinde özel bir yere sahip olduğunu değerlendirdi.
Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti’nde (KKTC) Girne Öğretmenevi’nde uluslararası öğrencilere yönelik bir etkinlik düzenlendi. Türkiye Cumhuriyeti Lefkoşa İletişim Müşavirliği, Eğitim Müşavirliği, Türk İşbirliği ve Koordinasyon Ajansı Başkanlığı (TİKA) Lefkoşa Ofisi ve Yunus Emre Enstitüsü iş birliği yaptı.
“Bir Sofrada Miras” temalı programda, Türk mutfağının köklü tarihi, kültürel mirası ve paylaşım geleneği uluslararası öğrencilerle buluştu. KKTC’deki 16 üniversitede okuyan yaklaşık 100 uluslararası öğrenci, pöç çorbası, zeytinli börek, lahmacun, abugannuş, damat dolması, alinazik ve baklava gibi seçkin Türk lezzetlerini deneyimledi.
Fransa’nın başkenti Paris’te, İletişim Müşavirliği “Türk Mutfağı: Gelenek ve Modernite Arasında Yaşayan Bir Miras” programını gerçekleştirdi. Etkinlik, Paris’teki gastronomi ve otelcilik okulu Ferrandi’de düzenlendi.
Paris’teki program, “Türk Mutfağı” konulu yuvarlak masa toplantısı ile başladı, ardından helva, soğanlı dolma ve içli köfte yapım atölyeleriyle devam etti. Gastronomi tarihçisi ve yazar Patrick Rambourg, sunucu Pierre Raffard, şef Sinem Özler ve girişimci Esin Fakılı gibi isimler panelde değerlendirmelerde bulundu.
Cumhurbaşkanlığı İletişim Başkanlığı, Türk Mutfağı Haftası için dijital mecralarda kapsamlı bir iletişim çalışması yürüttü. Türk mutfağının köklü tarihini, kültürel zenginliğini ve gastronomi mirasını vurgulayan görsel ve video içerikler hazırlandı.
Hazırlanan içerikler, #TürkMutfağıHaftası etiketiyle sosyal medya platformlarında paylaşıldı. Başkanlığın kurumsal sosyal medya hesapları üzerinden yayımlanan bu içerikler, mutfağın gelenekten geleceğe uzanan mirasını kamuoyuyla buluşturdu.
Ayrıca, Başkanlık hizmet binasının cephesindeki 3D dijital ekranlarda Türk Mutfağı Haftası’na özel video içerikleri gösterime sunuldu. Bu çalışmalar, Anadolu’nun mutfak kültürünü tanıtmayı ve geleneksel lezzetlerin ulusal ve uluslararası görünürlüğünü artırmayı amaçladı.
İletişim faaliyetleri, Türk mutfağının kültürel diplomasi açısından taşıdığı değeri vurgulayarak, uluslararası alanda tanıtımına önemli katkı sağladı.
Yorum Yap